土曜日11:27着。
待ち無し。店内2名。
入って左に券売機。交通系からクレジットまで何でも使えます。
３種のチャーシューと味玉の醤油らーめん 1500円を注文。
カウンターに番号が書いてあり、今回は4番に座るように言われました。
店内はカウンターのみでカウンター下にテッシュ、背面にハンガーがありました。
水はカウンター上にあります。
Soupmen系らしく、れんげが透明です。
調味料は何に使うのかよくわからない茶色い透明な液体が置いてありました。
後で調べたらハーブ酢らしいです。
5分で着丼。
３種のチャーシューが美味そうです。
青葉ペーストが丼の端に乗っています。
まず、スープ。美味しい。supemen系といえば塩ですが醤油も美味い。
麺は柔らか細麺でこれも滅茶苦茶美味かったです。
炭火焼豚肩ロース、煮豚腕肉、低温調理鶏胸肉はどれも柔らかく手美味しい。
味玉、小松菜、メンマ、白髪ネギも申し分ない美味さ。
途中で青葉ペーストを投入して最後まで美味しく頂けました。
店主さんの接客も素晴らしく最高でした。
ごちそうさまでした。
店舗名：shizuku
【住所・アクセス】 住所：東京都新宿区西早稲田1-10-4 最寄駅：都電荒川線「早稲田駅」より徒歩約3分 / 東京メトロ東西線「早稲田駅」より徒歩約10分
【連絡先・営業時間】 電話番号：非公開 営業時間：11:00〜100食完売まで（15:00前後に終了することが多いですが、日によって夜営業もあります。公式SNSを要確認） 定休日：不定休（公式SNSや店頭にて告知）
【店舗詳細・システム】 座席：カウンター10席のみ 決済：完全キャッシュレス制（現金使用不可。交通系IC、クレジットカード、QR決済など全般に対応）
【主なメニュー】
- 3種のチャーシューと味玉の醤油らーめん（1500円）
- 3種のチャーシューと味玉の塩らーめん（1300円）
- 塩らーめん（950円）
- その他、限定メニュー（蟹ビスク等）
【店舗背景・特徴】 オープン日：2025年5月25日 備考：板橋の名店「Soupmen」の系譜であり、人気店「むかん」の店長を務めた店主が、名店「ラーメン巌哲」の跡地に独立。透明なれんげや大葉ペーストによる味変など、細部までこだわりが詰まった一杯を提供しています。
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