神名備 (東京都文京区)

ラーメン
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土曜日18:40着。

店内待ち1名。

喫茶店のような雰囲気です。

現金のみとレジ横に書いてあります。

ここは券売機はありません。

チャーシュー麺はやっていないようです。

直ぐに後続2名。

中に6席あり、ストーブもありました。

素晴らしい。

名物の女将さんは本当に対応が素敵ですね。

気遣いが半端ないです。

感染対策がすごいです。

何席か空けて営業しています。

カウンター7席。

テーブル席4席あります。

女将さんに呼ばれたら席に座るシステムみたい。

ゆったりとしており、回転は早くないです。

カポーで来ているお客さんが多く、全く進みません(笑)

家族で来てるお客さんもいて、地域密着型に感じました。

昼と夜で客層が違うのだろうか?

今度は昼にも来てみよう。

17分で席に通されました。

ぼっちはテーブル席を独占してよいそうです。

ありがたや。

醤油ラーメン 1760円 大盛165円 を注文。

1500円くらいだと思って来たので衝撃を受けました。

東京でトップクラスの高さです。

2分で着丼!

おおぅ、並々注がれています。

そしてチャーシューがそそり立っとる。

スープは甘めの醤油で昔の感じです。

麺は最近珍しい硬めでした。

このスープには合うと思います。

焦がし葱が良いアクセント二なっていました。

チャーシューは触っただけで分解しそうなくらい柔らかいです。

スープまで完飲してしまいました。

レジに行くとレシートか領収書か聞かれます。

レシートで良いと言うとほぼ領収書出せるよ!と言われます(笑)

最後に、外出るときに自転車来るから気を付けて!と言われます。

最後まで丁寧にありがとうございます。

ご馳走様でした。


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