平日11:48着。
待ち2名。中に3名。
いつも中途半端な時間に来てたからこんなに並んでると思わなかった。
5分で入店。
限定 佐賀牛マルチョウと九条葱のつけ蕎麦 1450円を注文。
中盛にできないのか…
店内で5分待ってカウンターに着席。
胡椒とレモン酢が置いてありました。
8分で着丼。
おや、昆布水なのか？
まず、マルチョウを食べてみる。美味い。
これはこれ単体で食べたい。
つけ汁の中には、マルチョウ、ネギ、ゴボウが入っていました。
このつけ汁は、煮込みだ。
つけ麺は、いつものやつと違って細いです。
うどんに近い気がする。昆布水じゃないのかな？出汁の感じはしませんでした。
つけ汁に漬けて食べると、うん。なんか、煮込みに麺を浸けている感じ。
うーん、マルチョウがいいの使ってるのはわかるけど、うまいから。
でも、つけ麺としてはどうなんでしょうか？
するすると入ってはいくんですが、
すすっていると段々マルチョウが冷たくなっていきます。。。
やはりこれは別で食べるできではないかと。
マルチョウはうまかった。ほんと。
ご馳走様でした。
📍 店舗情報
🏠 店名：中華蕎麦 瑞山（ずいざん）
📍 住所：埼玉県朝霞市本町2丁目8−15
🚉 最寄駅：東武東上線「朝霞駅」南口より徒歩7〜10分
🕐 営業時間：11:30〜22:00前後（L.O.21:50）※売り切れ次第終了
❌ 定休日：なし（無休）
📊 食べログ評価：★3.72
📊 Google評価：★4.1
📊 ラーメンデータベース：92.915
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