平日13:11着。外で既に豚骨臭がします。
待ち無し。店内4名。
入って直ぐ左に券売機。キャッシュレス対応です。
熟成豚骨780円を注文。替玉1杯無料のようです。
細麺、カタとへずりニンニクってのが良くわからないけど、無料なので選択しました。
カウンターで先に水を入れてから席に座るように言われます。
空いている席に着席。
食券回収されます。
卓上には家系にあるもは一通りあります。
ゴマ、胡椒、紅生姜があれば、僕はとりあえず満足。
先にへずりがきました。
なるほど、生のニンニク2つと潰すやつです。
これ重要。
3分で着丼。
おお。豚骨ラーメンだ。細麺にしたら完全に豚骨ラーメンのビジュアルでやってきました。
スープは本当に濃厚。おじいちゃんの腎臓には耐えられそうにないです。
でもうまい。
麺はカタで丁度良かった。
背油が随所に浮いていたのが、ちょっとやられた。
もう既に味濃い目で更に背油が入ると濃すぎる感じがする。
無料の替玉をお願いして、2杯目は、ゴマ、紅生姜を入れて食べました。
流石にスープは飲めないので麺だけ食べてフィニッシュ！！
ご馳走様でした。
📍店舗情報 🍜 店名：箕輪家 中野旗艦店 🏠 住所：東京都中野区中野5-53-3 🚉 最寄駅：JR中央線・総武線／東京メトロ東西線「中野駅」北口より徒歩5〜6分 🕒 営業時間：11:00〜23:00 ❌ 定休日：なし（無休） 📚 食べログ評価：★3.74 ⭐ Google評価：★4.2 🍜 ラーメンデータベース：93.41P
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