喜多方遠征1日目、3店舗目。
待ち23名に接続。
1時間前に通ったら倍くらいの行列だったのでスルー。
時間を遅らせば、そこほど待たなくても大丈夫そうです。
店前には7人くらい座れる椅子があります。
回転は速いです。
20分で店内へ。
店内は広く、カウンター、テーブル席、座敷があります。
食券制でなく、口頭注文、席が空くまで待ちます。
大盛りネギチャーシューメン1400円を注文。
しばらくして座敷に通されました。
14分で着丼。
おおお。
チャーシューとネギがこれでもかと乗っています。
スープは他の店と比べて濃いめです。旨い。
チャーシューはホロホロ、ダントツで旨いです。
麺は加水率高めの麺で縮れています。
スープ、チャーシュー、ネギの順で食べまくりました。
チャーシューの量がすごすぎて、先に麺がなくなる始末。
圧倒的にうまかったです。
少しだけしょっぱかったかな。
他の店も行きましたが、太刀打ちできないくらいの客の多さ、店舗の規模。
正にレジェンド。
チェーン店の坂内に感動してから30年、
久々に喜多方ラーメン食べるのが10年ぶりの自分にとって最高の体験でした。
遠いので簡単には来れないですが、また是非食べたいです。
ご馳走様でした。
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